La Península Ibérica, con su rica diversidad de climas y ecosistemas, es un paraíso micológico. Sus bosques, montañas y praderas albergan una gran variedad de setas silvestres, muchas de ellas comestibles, medicinales y esenciales para el equilibrio ecológico. Estas setas no solo forman parte de la cultura gastronómica local, sino que también representan un recurso clave para la autosuficiencia y la supervivencia humana, especialmente en tiempos de necesidad.
